|
|
Zelfgemaakte Saucijsjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2250 gr hamburgers* 2 soeplepels zout* 2,5 theelepel mosterd of mosterd poeder* 2,5 theelepel zwarte peper* knoflookpoeder* nootmuskaat*
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten goed en zet ze in de koelkast zodat de smaken zich goed kunnen mengen.
Bereidingswijze:
Vorm,als de massa goed koud is, deze in 4 rollen, wikkel ze in aluminiumfolie en plaats deze in het vergiet van de stoompan. Stoom op een hoog vuur gedurende 75 minuten. Neem ze dan uit het vergiet en haal de folie er direkt af. Snijd de plakken in dunne schijfjes.
|
|
|